【橙膏】橙实加蜜做成的甜食。明李时珍《本草纲目·果二·橙》﹝集解﹞引《事类合璧》：“其实大者如盌……可以蜜制为橙膏。嗅之则香，食之则美。”

【酱】〔古文〕《廣韻》《正韻》子亮切《韻會》卽亮切，音將。《說文》醢也。《韻會》醢，肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。《正字通》麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋。《註》醬，謂醯醢也。《史記·西南夷傳》南越食蒙蜀枸醬。《註》劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以爲醬。《枚乗·七發》熊蹯之臑，芍藥之醬。　《說文》本作。臑字原从足从而作。

【渫】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》私列切，音薛。《說文》除去也。一曰治井也。《易·井卦》井渫不食。《註》渫，泥不停汙也。又散也。《前漢·食貨志》農民有錢粟，有所渫。又《揚子·方言》渫，歇也。《曹植·七啓》爲歡未渫。又漏也。與洩同。《莊子·秋水篇》尾閭渫之而不虛。又汙也。《王褒·聖主得賢臣頌》去卑辱奧渫而升本朝。《註》渫，狎也，汙也。又慢也。《詩傳》醉而不出，是渫宗也。《正義》醉仍不出，是渫慢宗子也。又水名。《水經注》渫水，出建平郡，東逕渫陽縣。又姓。古賢人渫子，見《韓非子》。又《集韻》食列切，音舌。亦除去也

【调】《唐韻》徒遼切《集韻》《韻會》《正韻》田聊切，音迢。《說文》和也。《玉篇》和合也。《詩·小雅》弓矢旣調。《禮·月令》仲夏調竽笙竾簧。又《韻會》揉伏也。《史記·秦本紀》大費佐舜調馴鳥獸。又《正字通》嘲笑也。《世說》王丞相每調之。又《廣雅》欺也，啁也，譀也，出買也。又《莊子·齊物論》而獨不見之調調之刁刁乎。《註》樹上枝葉搖動之形。又官名。《周禮·地官》調人掌司萬民之難而諧和之。又姓。《廣韻》周禮有調人，其後氏焉。又《廣韻》《集韻》《韻會》張流切，音輈。朝也。《詩·周南》未見君子，惄如調飢。《毛傳》調，朝也。又

【堪】《唐韻》口含切《集韻》《韻會》枯含切《正韻》苦含切，音戡。《說文》勝也。又任也，可也。《家語》子貢曰：吳王爲人猛暴，羣臣不堪。《羊祜讓開府表》臣有何功，可以堪之。又堪輿，天地總名。《范浚心箴》茫茫堪輿，俯仰無垠。又《孟康曰》堪輿，神名，造輿宅書者。又山形奇怪也。《揚雄·蜀都賦》堪當隱倚。又姓。《風俗通》八元仲堪之後。又《說文》地突也。《徐鉉註》地穴中出也，據此與龕同。又《集韻》楚錦切，音墋。土也。一曰不淸澄。　通作勘，戡。別作龕。《正字通》經傳錯互者，因聲近而譌。

【尝】《唐韻》市羊切《集韻》《韻會》辰羊切，音常。《說文》口味之也。从旨，尙聲。《詩·小雅》嘗其旨否。《前漢·郊祀志》百鬼迪嘗。《註》師古曰：嘗謂歆饗也。又《廣韻》試也。《戰國策》疑則少嘗之。《史記·越世家》請試嘗之。又《張耳餘傳》先嘗秦軍。又《廣韻》曾也。《論語》嘗從事於斯矣。又《玉篇》祭也。《爾雅·釋天》秋祭曰嘗。《註》嘗新穀。《詩·小雅》禴祠烝嘗。又《廣韻》姓也。《風俗通》孟嘗君之後。《玉篇》同甞。《集韻》或作。