调酥煮乳糜释义


【调】《唐韻》徒遼切《集韻》《韻會》《正韻》田聊切,音迢。《說文》和也。《玉篇》和合也。《詩·小雅》弓矢旣調。《禮·月令》仲夏調竽笙竾簧。又《韻會》揉伏也。《史記·秦本紀》大費佐舜調馴鳥獸。又《正字通》嘲笑也。《世說》王丞相每調之。又《廣雅》欺也,啁也,譀也,出買也。又《莊子·齊物論》而獨不見之調調之刁刁乎。《註》樹上枝葉搖動之形。又官名。《周禮·地官》調人掌司萬民之難而諧和之。又姓。《廣韻》周禮有調人,其後氏焉。又《廣韻》《集韻》《韻會》張流切,音輈。朝也。《詩·周南》未見君子,惄如調飢。《毛傳》調,朝也。又

【酥】《集韻》《韻會》《正韻》孫租切,音蘇。《玉篇》酪也。《韻會》酪屬,牛羊乳爲之,牛酥差勝。《臞仙神隱書》造法,以乳入釜,煎二三沸,傾入盆內,冷定,待面結皮,取皮再煎,油出去滓,入鍋內卽成酥油。北方名馬思哥。又《正韻》酴酥,酒名。亦藥名。 《集韻》或作。

【乳糜】“乳麋”。用乳汁或酥油调制的粥。北魏郦道元《水经注·河水一》:“长者女以金鉢盛乳糜上佛。”唐玄奘《大唐西域记·婆罗痆斯国》:“今乃受牧女乳糜,败道亏志,吾知之矣。”宋陆游《残腊》诗之二:“乳糜但喜分香鉢,银胜那思映彩鞭。”唐白居易《晚起》诗:“融雪煎香茗,调苏煮乳麋。”汉