【江南】1.指长江以南的地区。各时代的含义有所不同：汉以前一般指今湖北省长江以南部分和湖南省、江西省一带；后来多指今江苏、安徽两省的南部和浙江省一带。《左传·昭公三年》：“王以田江南之梦。”汉阮瑀《为曹公作书与孙权》：“孤与将军，恩如骨肉，割授江南，不属本州。”唐张九龄《感遇》诗：“江南有丹橘，经冬犹緑林。”陈毅《东征初抵高淳》诗：“此日一帆凭顾盼，重山復水是江南。”周恩来《为江南死国难者志哀》诗：“千古奇冤，江南一叶；同室操戈，相煎何急！？”2.南北朝时，南朝与北朝隔江对峙，因称南朝及其统治下的地区为江南。南朝

【蕨】《唐韻》《韻會》《正韻》居月切，音厥。《玉篇》菜也。《爾雅·釋草》蕨，虌。《郭註》初生無葉可食。《詩·召南》言采其蕨。《疏》周秦曰：蕨，齊魯曰鼈，俗云其初生似鼈脚，故名。《埤雅》蕨初生，狀如雀足之拳，又如人足之蹶，故名焉。又《爾雅·釋草》菱，蕨攗。《疏》蔆一名蕨攗，今水中芰，俗云菱角是也。漢典考證：〔《爾雅·釋草》蕨，龞。〕　謹照原文龞改虌。 考證：〔《爾雅·釋草》蕨，龞。〕　謹照原文龞改虌。

【笋】《廣韻》思引切《集韻》聳尹切，音隼。竹胎也。又《本草》澤蘭，根名地笋，以根可食也。　《集韻》本作筍。（筍）〔古文〕《廣韻》思引切《集韻》聳尹切《正韻》聳允切，音簨。《說文》竹胎也。《爾雅·釋草》筍，竹萌。《疏》竹初萌生謂之筍。《詩·大雅》其維何，維筍及蒲。《陸璣疏》筍皆四月生，惟巴竹筍八月、九月生。始出地，長數寸，鬻以苦酒、汁浸之，可以就酒及食。《唐書·百官志》司竹監掌植竹、葦，歲以筍供尚食。《本草》竹有雌雄，雌者多筍，於竹根行鞭時，掘取嫩者，謂之鞭筍。冬月掘大竹根下未出土者爲冬筍，可鮮食，爲珍品。南人淡

【肥】《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》符非切，音腓。《說文》多肉也。从肉从卪，會意。《徐曰》肉不可過多，故从卪寓戒。《禮·禮運》安之以樂，而不達于順，猶食而弗肥也。又《博雅》肥，盛也。又《廣韻》肥腯。《蔡邕·獨斷》凡祭宗廟禮，牲之別名，豚曰腯肥。《詩·小雅》旣有肥牡，以速諸舅。《左傳·桓六年》博碩肥腯。又田有肥瘠。《書·禹貢厥田惟中中傳》田之高下肥瘠。九州之中爲第五。又馬亦稱肥。《前漢·食貨志》冠蓋相望，乗堅策肥。又饒裕也。《易·遯卦》上九肥遯。《疏》肥，饒裕也。又幡名。《吳語》建肥胡。《註》肥胡，幡名。又鳥名