鲈鱼鲜美称莼羹释义


【鲈】《廣韻》落胡切《集韻》《韻會》龍都切,音盧。魚名。《正字通》巨口細鱗似鱖,長數寸,有四腮,俗呼四腮魚。以七八月出吳江,松江尤盛。天下之鱸皆兩腮,惟松江四腮。《後漢·左慈傳》所少吳松江之鱸魚耳。《註》神仙傳云:松江出好鱸,魚味異他處。《晉書·張翰傳》見秋風起,思松江蒪羹鱸鱠,命駕歸。zdic.net汉典

【鱼】〔古文〕《唐韻》語居切《集韻》《韻會》《正韻》牛居切,御平聲。《說文》本作,水蟲也。象形,與燕尾相似。《註》徐鍇曰:下火象尾而已,非水火之火。《韻會》隷省作魚。《易·中孚》豚魚吉。《註》魚者,蟲之隱者也。《儀禮·有司徹》魚。《註》魚無足翼。《史記·周本紀》白魚躍入王舟中。《註》馬融曰:魚者介鱗之物,兵象也。又蠹魚,亦名衣魚,本草生,久藏衣帛及書紙中。又《詩·小雅》象弭魚服。《傳》魚服,魚皮。《陸璣疏》魚服,魚獸之皮也。似猪,東海有之。一名魚貍,其皮背上斑文,腹下純靑,今以爲弓鞬步叉者也。又《唐書·車服志》

【鲜美】1.新鲜美好。晋陶潜《桃花源记》:“芳草鲜美,落英繽纷。”明孔迩《云蕉馆纪谈》:“有一古梅,白蕚鲜美,馥郁充斥。”郭沫若《女神·凤凰涅槃》:“复从死灰中更生,鲜美异常,不再死。”2.谓食物的滋味好。唐李复言《续幽怪录·李卫公靖行雨》:“既而命食,食颇鲜美,然多鱼。”清潘荣陛《帝京岁时纪胜·六月·时品》:“且有鲜菱、芡实、茨菇、桃仁,冰湃下酒,鲜美无比。”瞿秋白《赤都心史》十二:“每家设着盛筵,种种食物,鲜美丰盛。”3.借指滋味好的食物。唐杜甫《泛溪》诗:“人情逐鲜美,物贱事已暌。”

【莼羹】羹。《晋书·陆机传》:“尝诣侍中王济,济指羊酪谓机曰:‘卿吴中何以敌此?’答云:‘千里蓴羹,未下盐豉。’时人以为名对。”《说郛》卷十九引宋曾三异《因话录·蓴羹》:“‘千里蓴羹,未下盐豉。’世多以淡煮蓴羹,未用盐与豉相调和。非也!盖末字误书为未,末下乃地名,千里亦地名。此二处产此二物耳。其地今属平江郡。”清金农《闻喜县中早发》诗:“脯腊膎胰非不饱,未免秋风刮面思蓴羹。”蒓羹:莼菜做的羹。唐张志和《渔父歌》:“松江蟹舍主人欢,菰饭蒓羹亦共餐。”宋周邦彦《蓦山溪》词:“玉簫金管,不共美人游,因箇甚,烟雾底。独爱