【山】《廣韻》所閒切《集韻》《韻會》師閒切《正韻》師姦切，與刪音同。《說文》山宣也。宣氣散生萬物，有石而高也。《徐曰》象山峰起之形。《釋名》山，產也。產萬物者也。《易·說卦》天地定位，山澤通氣。《書·禹貢》奠高山大川。《爾雅·釋山》河南華，河西嶽，河東岱，河北恆，江南衡，《周禮》謂之鎮。《鄭註》鎮名山安地德者也。又《山海經》山分東西南北中五經。南則自蜀中西南至吳越諸山界。西則自華隂嶓冢以至崑崙積石諸山，今隴西甘肅玉門外，其地也。北則自狐岐大行以至王屋孟門諸山，是禹貢冀雍兩州之境也。東則自泰岱姑射沿海諸境，則禹貢

【庖】《唐韻》薄交切《集韻》《韻會》《正韻》蒲交切，音匏。《說文》廚也。《詩·小雅》大庖不盈。《周禮·天官》庖人。《註》庖之言苞也。裹肉曰苞苴。《疏》言苞者，今之廚。轉作苞者，欲取庖人主六獸六禽，有裹肉之意也。《史記·三皇本紀》大皥庖犧氏，養犧牲以庖廚，故曰庖犧。又《集韻》通作包。《易·垢卦》九二包有魚，无咎。《釋文》包，亦作庖。

【盛】《唐韻》氏征切《集韻》《韻會》《正韻》時征切，音成。《說文》黍稷在器中，以祀者也。《書·泰誓》犧牲粢盛。《傳》黍稷曰粢，在器曰盛。《周禮·天官》甸師掌帥其屬，耕耨王藉，以共齍盛。《註》謂黍稷稻粱之屬，可盛簠簋者。又器名。《左傳·哀十三年》旨酒一盛。《註》一器也。《禮·喪大記》食粥於盛不盥。《註》謂今時杯杅也。又《廣韻》受也。《詩·召南》于以盛之，維筐及筥。《古今注》城者，盛也，所以盛受民物也。又成也。《周禮·冬官考工記》白盛。《註》盛之言成也。以蜃灰堊牆，所以飾成宮室。又盛服，嚴飾也。《左傳·宣二年》宣子

【鸡跖】蹠”。鸡足踵。古人视为美味。语本《吕氏春秋·用众》：“善学者若齐王之食鸡也，必食其跖数千而后足。”高诱注：“跖，鸡足踵。”三国魏应璩《杂诗》之一：“狂言虽寡善，犹有如鸡跖。鸡跖食不已，齐王为肥泽。”唐段成式《酉阳杂俎·酒食》：“生鱼熊掌，《孟子》所称。鸡跖猩脣，《吕氏》所尚。”宋陆游《龟堂杂兴》诗之一：“朝来地碓玉新舂，鸡蹠豚肩异味重。”明朱鼎《玉镜台记·成婚》：“鸡跖猩脣罗五鼎，红肥锦缕飞霜，肉臺盆内总膏粱。”