【细】《廣韻》蘇計切《集韻》《正韻》思計切，音壻。《說文》作。微也。《類篇》隷作細。《玉篇》小也。《書·旅獒》不矜細行。《註》輕忽小物。《左傳·襄二十九年》其細已甚。《註》譏其煩碎。又《北史·源思禮傳》何必大子細也。

【挑】《唐韻》吐彫切《集韻》《韻會》《正韻》他彫切，音祧。《說文》撓也。一曰摷也。又器名。《儀禮·有司徹》二手執挑枋，以挹湆，注于疏七。《註》挑謂之歃，讀如或舂或抭之抭字。或作挑者，秦人語也。《釋文》湯堯反，又他羔反。又與佻通。偸薄也。《荀子·彊國篇》其服不挑。又《增韻》杖荷也。俗謂肩荷曰挑。又取也。今揀選人物亦謂之挑。又《唐韻》《集韻》《韻會》徒了切，音窕。引也，撥也。《博雅》疾也。一曰弄也。《史記·項羽紀》願與漢王挑戰，决雌雄。《註》擿嬈敵求戰，古謂之致師。《前漢·司馬相如傳》卓王孫有女文君，好音，相如以琴

【生菜】亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有莴苣、芹菜、香菜等。《三国志·魏志·倭人传》：“倭地温暖，冬夏食生菜。”晋葛洪《抱朴子·释滞》：“不欲多食生菜肥鲜之物；令人气强难闭。”唐杜甫《立春诗》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”明李时珍《本草纲目·菜二·白苣》：“白苣、苦苣、萵苣俱不可煮烹，皆宜生挼去汁，盐醋拌食，通可曰生菜。”清潘荣陛《帝京岁时纪胜·正月·春盘》：“新春日献辛盘，虽士庶之家，亦必割鷄豚、炊麪饼，而杂以生菜、青韭芽、羊角葱。”

【鼎】〔古文〕鼑《唐韻》《集韻》《韻會》都挺切，音頂。《說文》鼎三足兩耳，和五味之寶器也。昔禹收九牧之金，鑄鼎荆山之下。《玉篇》鼎,所以熟食器也。《左傳·宣三年》昔夏之方有德也，遠方圖物，貢金九牧，鑄鼎象物，百物而爲之備，使民知神姦，故民入川澤山林，不逢不若，螭魅罔兩莫能逢之。《周禮·天官·膳夫》王日一舉鼎，十有二物，皆有俎。《鄭註》鼎有十二，牢鼎九，陪鼎三。又《周易卦名》巽下離上之卦。又《正韻》鼎，當也。又方也。《前漢·賈誼傳》天子春秋鼎盛。又鼎鼎，大舒也。《禮·檀弓》喪事鼎鼎爾，則小人。《疏》形體寬慢也。又

【香】〔古文〕《廣韻》許良切《集韻》《韻會》《正韻》虛良切，音鄕。《玉篇》芳也。《正韻》氣芬芳。《書·君》至治馨香，感于神明。《詩·周頌》有飶其香。《禮·月令》中央土，其臭香。又草木之香，如沉香，棧香，蜜香，檀香，具載。《洪芻·香譜》及《葉延珪·香隸》諸書。又獸亦有香。《談苑》商女山中多麝，其性絕愛其臍，爲人逐急，卽投巖舉爪，剔裂其香。又《本草》麝香有三等：第一生香，亦名遺香，乃麝自剔出者。其次臍香。其三心結香。又有小麝，其香更奇。又風香。《庾信詩》結客少年塲，春風滿路香。又含香。《漢官儀》尚書郞含雞舌香，伏奏