【盐豉】豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。《史记·淮南衡山列传》：“臣请处蜀郡严道邛邮，遣其子母从居，县为筑盖家室，皆廩食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”《晋书·陆机传》：“又尝诣侍中王济，济指羊酪谓机曰：‘卿吴中何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人称为名对。”清吴伟业《哭志衍》诗：“盐豉下鱼羹，椒兰糝鳧臛。”潘飞声《袁仲濂判官招集第一楼》诗：“沙鸟风帆归画幌，刀鱼盐豉上晶盘。”

【莼羹】羹。《晋书·陆机传》：“尝诣侍中王济，济指羊酪谓机曰：‘卿吴中何以敌此？’答云：‘千里蓴羹，未下盐豉。’时人以为名对。”《说郛》卷十九引宋曾三异《因话录·蓴羹》：“‘千里蓴羹，未下盐豉。’世多以淡煮蓴羹，未用盐与豉相调和。非也！盖末字误书为未，末下乃地名，千里亦地名。此二处产此二物耳。其地今属平江郡。”清金农《闻喜县中早发》诗：“脯腊膎胰非不饱，未免秋风刮面思蓴羹。”蒓羹：莼菜做的羹。唐张志和《渔父歌》：“松江蟹舍主人欢，菰饭蒓羹亦共餐。”宋周邦彦《蓦山溪》词：“玉簫金管，不共美人游，因箇甚，烟雾底。独爱

【是】〔古文〕《唐韻》承紙切《集韻》《韻會》上紙切，音姼。《說文》作昰。直也。从日正。《釋名》是，嗜也，人嗜樂之也。《玉篇》是，是非也。《禮·曲禮》夫禮者，所以定親疎、決嫌疑、別同異、明是非也。又《博雅》是，此也。《易·乾卦》不見是而無悶。《又》是故居上位而不驕。又姓。《姓氏急就篇》是氏，吳有是儀，唐有是光。又《集韻》田黎切，音題。《公羊傳·僖十六年》是月者何，僅逮是月也。《註》是，月邊也。魯人語也。《釋文》是，如字。一音徒兮反。又與氏通。《前漢·地理志》氏爲莊公。《註》氏，與是同。古通用。又《韻補》叶市之切。

【处】《唐韻》昌與切《集韻》《正韻》敞呂切，音杵。《玉篇》居也。《詩·王風》莫或遑處。又止也。《詩·召南》其後也處。　《廣韻》留也，息也，定也。又居室也。《詩·大雅》于時處處。又歸也。《左傳·襄四年》民有寢廟，獸有茂草，各有攸處。又分別也。《晉書·杜預傳》處分旣定，乃啓請伐吳之期。又制也。《晉書·食貨志》人閒巧僞滋多，雖處以嚴，而不能禁也。又姓。《前漢·藝文志》《處子》九篇。《師古註》《史記》云：趙有處子。《廣韻》《風俗通》云：漢有北海太守處興。又州名。《一統志》晉屬永嘉郡，隋置處州。又《廣韻》讀去聲，昌據切。

【无】〔古文〕《唐韻》武夫切，音巫。《說文》，亡也。奇字，无通。王育說，天屈西北爲无。《易·乾卦》无咎。《釋文》无音無。易內皆作此字。《藝苑雄黃》无亦作亡。古皆用亡无，秦時始以蕃橆之橆爲有無之無。詩、書、春秋、禮記、論語本用无字，變篆者變爲無，惟易、周禮盡用无。然論語亡而爲有，我獨亡，諸無字，蓋變隸時誤讀爲存亡之亡，故不改也。又《廣韻》莫胡切，音模。南无，出《釋典》。（無）〔古文〕《唐韻》武扶切《廣韻》武夫切《集韻》《韻會》《正韻》微夫切，音巫。《說文》亡也。《玉篇》不有也。《書·舜典》剛而無虐，而無傲。又《益