【芋头】即芋母。指芋艿块茎之大者。与“芋子”相对。明李时珍《本草纲目·菜二·芋》﹝集解﹞引寇宗奭曰：“当心出苗者为芋头，四边附之而生者为芋子，八九月已后掘食之。”参见“芋艿”。

【煨】《唐韻》烏灰切《集韻》《韻會》烏回切《正韻》烏恢切，音隈。《說文》盆中火。《玉篇》盆中火爊也。《六書故》火中熱物。《廣韻》煻煨火。《集韻》煻火曰煨。《戰國策》犯白刃蹈煨炭。又人名。《後漢·獻帝紀》中郞將段煨。又《集韻》紆勿切，音鬱。畜火也。

【熟】〔古文〕《玉篇》市六切《廣韻》殊六切，音淑。《說文》本作。食飪也。《玉篇》爛也。《禮·祭義》亨熟羶薌。又《廣韻》成也。《書·金滕》歲則大熟。又《戰國策》願王熟慮之。又《史記·齊悼惠王世家》灌將軍熟視笑曰：人謂魏勃勇，妄庸人耳。又《史記·大宛傳》率多進熟于天子。《註》漢書音義曰：進熟，美語如成熟者也。又《釋名》荆豫人謂長婦曰熟。熟，祝也。祝，始也。　《韻會》熟，本作孰。後人加火，而孰但爲誰孰字矣。zdic.net漢&#

【当行】1.旧时工匠应官府之差，谓之“当行”。宋岳珂《愧郯录·京师木工》：“今世郡县官府营缮创缔，募匠庀役，凡木工率计在市之朴斲规矩者，虽扂楔之技无能逃。平时皆籍其姓名，鳞差以俟命，谓之当行。”2.指为官府当差的行业。《醒世姻缘传》第三三回：“新近又添了当行。凡是官府送那乡宦举人的牌扁；衙门里边做甚么断间版隔；提学按临棚里边铺的地平板；出决重囚，木驴桩橛：这都是棺材铺里备办。”1.本行。宋严羽《沧浪诗话·诗辩》：“大抵禪道惟在妙悟，诗道亦在妙悟……惟悟乃为当行，乃为本色。”元无名氏《盆儿鬼》第二折：“谁着你烧窰人

【厨】《唐韻》直株切《集韻》《韻會》重株切，音躕。《說文》庖屋也。《孟子》是以君子遠庖廚也。又《玉篇》主也。《後漢·黨錮傳》度尚，張邈，王考，劉儒，胡毋班，秦周，蕃嚮，王章，爲八廚。廚者，言能以財救人也。又櫝也。《晉書·顧愷之傳》愷之嘗以一廚畫寄桓。《南史·齊陸澄傳》王儉戲之曰：陸公書廚也。又馗廚，菌也。《爾雅·釋草》中馗菌。《註》地蕈也。今江東人名爲土菌。亦曰馗廚。又木名。《集韻》斯條國有廚木，汁肥，可用之煑餅。　《廣韻》俗作厨。